에어프라이어 고등어
에어프라이어 고등어는 200도 15분. 종이호일 위에 껍질부터 굽고 8분에 뒤집으면 기름 튀김 없이 바삭해요.
온도 200°C
시간 15분
- 기준 2조각
- 8분에 뒤집기
- 예열 없이 바로
일반 바스켓형 기준이에요. 기기마다 1~3분 차이가 나니 처음엔 시간을 조금 짧게 잡고 상태를 보며 조절하세요. 오븐형이라면?
양이 다르면 몇 분?
예상 시간 15분
참고용 — 기기·양에 따라 달라요. 마지막 2~3분은 상태를 확인하세요.
재료
- 손질된 고등어 2조각 (반 마리 2장)
- 종이호일
순서
- 고등어 물기를 키친타월로 닦는다.
- 바스켓에 종이호일을 깔고 껍질이 아래로 가게 놓는다.
- 200°C에서 8분 굽는다.
- 뒤집어서 7분 더 굽는다.
오븐형(광파·복합오븐 에어프라이 모드)이라면 바스켓 대신 망을 올린 트레이에 펼치고, 흔들기 대신 뒤집어 주세요.
오븐형 실측
[SK매직] EON-B450M · 컨벡션 오븐레인지아직 오븐형으로 재보지 않았어요. 같은 기기라면 위 자동요리 메뉴로 먼저 해 보세요. 다른 광파오븐·복합오븐이라면 바스켓형 값에서 시작해 상태를 보며 조절하세요.
기기에 따라 달라지는 점
생물인지 냉동인지, 살 두께에 따라 3~5분 차이가 날 수 있어요.
팁
- 종이호일을 깔면 비린내가 바스켓에 덜 배요. 종이호일은 생선으로 꼭 눌러 두세요.
- 생선은 가장 두꺼운 부분까지 속까지 완전히 익었는지 확인하세요.
- 냉동 고등어는 해동 후 물기를 닦고 구우세요.
실패 원인
- 껍질이 바스켓에 들러붙음: 종이호일 없이 구웠어요.
최종 수정 2026-10-15
